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关于老酒的“4个秘密”

2024-02-21 09:34:36    142次浏览

秘密一:老酒的口感很好

现在很多人都追求老酒,主要就是因为其口感比新酒要醇厚一些,给人的感觉更加的愉悦一些,毕竟新酒常见,老酒不常见。那是需要时间的催化的。有期待感的东西都是好东西,这一直都是大家追求的。

那种口感的神奇,一气呵成的体验,会让人忍不住愉悦,绝非是任何的新酒可以超越。

秘密二:老酒就像是“老者”具有回忆性

人们对于过去有留恋的东西,总是会在未来的某一瞬间突然迸发。可能你几年前喝过的酒,因为酒厂经营等很多的原因后来停产了,那么你想喝的时候,就会不由自主的怀念那份口感,在渐渐的回忆起那段岁月,一路走来,点点滴滴的,瞬间就觉得老酒带给人的是一种温暖和回忆。

秘密三:部分老酒还具有增值的作用

打个比方,现在你去买一瓶茅台市场价格就是一千多一瓶,那么你去买几十年前产的茅台,肯定不是一千多能买的下的,而且你要卖的话,那就不是市场价格了,所以说像这种的都是具有增值性的。就算不是茅台,普通的酒,相信也会比当年的价格要贵上一些的。

秘密四:老酒还具有“交际功能”

现在的人都懂得“人情社会”这个词,比如你要去求人办个事情,你说你就拿上普通的东西,肯定会显的诚意不够,那么如果是酒的话,尽量还是选择老酒比较的好,毕竟老酒难得,人家也会觉得你是在用心想把事情办好,应该也会帮你的。

  • 馥郁香型:馥郁香型工艺,是对我国白酒传统技术的继承和发展,对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。中国白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价:“虽然现在的香型比较多,但归根到底主要还是浓、清、酱,而酒鬼酒将这三大
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  • 米香型酒:如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。1.酱香型 :以贵州茅台、贵酒为
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  • 伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。伏特加起源于斯拉夫民族
    23-09-19 23:48:01
  • 伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。伏特加起源于斯拉夫民族
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  • 酒是美好生活的调剂品,适当饮酒而不是酗酒,对人身心是有益的。在数千年人类酿酒史上,诞生过各种各样的酒类,其分类方式也非常多,目前比较公认的分类依据是按照酒的酿制方式,分为三大类,酿造酒、蒸馏酒和配制酒。白葡萄酒是主要由白葡萄品种酿造而成,白
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  • 威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌是由英语单词“Whisky / Whiskey”音译而来。而Whisky一词则是由古典盖尔语单词“uisce / uisge”英语化而来,原意为“水”。
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  • 其它香型酒:不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒,暂时统统划为其它香型白酒.如董酒(药香型)、景芝(芝麻香)、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型,他们都有各自的特殊香味和特殊风格。豉香型:以广东佛山“玉
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  • 现如今人们的生活压力越来越大,虽然消费水平有了很大的提高,但车贷房贷等多重压力一度压得人们喘不过气来。为了缓解自己的压力,有不少人都选择通过抽烟来解决 ,如果一直憋着反而会对身体造成更严重的影响。如若这些烟民因此出现精神萎靡不振等现象,那势
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  • 凤香型酒:以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙
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  • 清香型酒:这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。豉香型:以广
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  • 酱香型酒:所谓酱香,就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒、郎酒、贵酒、黔春酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留香、饮后
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  • 白葡萄酒是主要由白葡萄品种酿造而成,白葡萄品种的皮一般为绿色。酿造出来的酒液颜色一般为柠檬黄或者金黄色。桃红葡萄酒其颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间,一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。它是由红葡萄品种经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒。伏特加酒以谷物
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  • 葡萄酒诞生的历史非常久远,多数史学家认为,葡萄酒的酿造起源于公元前6000年古代的波斯,即现今的伊朗。在全世界所有的水果中,只有葡萄是适合用来酿酒的,无论是产量还是质量的稳定性,都是无与伦比的。这是大自然的天选及人类数千年实践的结果。葡萄酒
    23-09-19 19:45:01
  • 酿造酒也被称为发酵酒,是指以水果或粮食等原材料发酵而成的酒,例如被称为三大古酒的葡萄酒、啤酒、黄酒。这类酒品的酒精含量一般都不高,不超过百分之十几。酿造酒诞生的时间早,无论是葡萄酒、啤酒还是黄酒,到目前为止都已经有数千年历史,制作方法也传统
    23-09-19 21:12:01
  • 米香型酒:如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。其它香型酒:不属以上四种香型而又
    23-10-18 15:42:01
  • 白葡萄酒是主要由白葡萄品种酿造而成,白葡萄品种的皮一般为绿色。酿造出来的酒液颜色一般为柠檬黄或者金黄色。桃红葡萄酒其颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间,一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。它是由红葡萄品种经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒。白兰地(Bra
    23-09-20 02:09:01
  • 凤香型酒:以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙
    23-10-18 17:57:01
  • 酒是美好生活的调剂品,适当饮酒而不是酗酒,对人身心是有益的。在数千年人类酿酒史上,诞生过各种各样的酒类,其分类方式也非常多,目前比较公认的分类依据是按照酒的酿制方式,分为三大类,酿造酒、蒸馏酒和配制酒。葡萄酒(Wine):葡萄酒是用葡萄或葡
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  • 豉香型:以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。特香型:以江西“四特酒”为代表。以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。老白干香型:以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清
    23-10-18 13:51:01
  • 凤香型酒:以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙
    23-10-18 15:39:01

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